Un ebook rivolto agli operatori ayurvedici, agli insegnanti yoga, gli amanti delle spezie e della cucina indiana, ai ricercatori del benessere, agli chef e a anche a tutti i curiosi che si avvicinano per la prima volta all’Ayurveda.
Descrizione
I principi dell’alimentazione ayurvedica spiegati dal medico ayurvedico Fabio Basalisco. Per la parte pratica sono state selezionate ricette inclusive ovvero adatte a diversi tipi di alimentazione tra cui quella vegetariana, vegana e per intolleranti al glutine e celiaci. Ogni ricetta prevede l’uso di diverse spezie che fanno bene alla salute e attivano l’ Agni ovvero il fuoco digestivo. Oltre alla sezione dei deliziosi pani e delle salse, troverete alcune ricette gustose con legumi e numerose altre con verdure. A completare il libro suggerimenti pratici per mantenersi in salute a seconda della propria costituzione.